Vila Real, 22 de
maio de 2014 – Aliada às Comemoração do Ano Internacional
da Agricultura Familiar, teve lugar no passado dia 22 de Maio de 2014, na
Biblioteca Municipal de Vila Real, uma jornada dedicada às Plantas Aromáticas e
Medicinais (PAM).
Este encontro foi realizado pela ADCMoura, em colaboração com a
SPA Consultoria e a Câmara Municipal de Vila Real que teve como finalidade
refletir, de modo coletivo, sobre os problemas e potencialidades associadas ao
desenvolvimento do setor na região e, em particular, sobre as necessidades de
informação e formação dos produtores nele envolvidos.
Durante o período da manhã realizou-se o encontro local de
produtores PAM destinado prioritariamente a produtores, outros operadores,
investigadores e técnicos da região de Trás-os-Montes com ligação ao tema e cujo
objetivo era promover o interconhecimento dos atores da fileira e sua ação
concertada em torno de objetivos partilhados.
No período da tarde decorreu um workshop sobre secagem de PAM e
outros produtos alimentares que pretendeu mostrar, debater e trocar
experiências sobre diferentes soluções técnicas, considerando a qualidade do
produto obtido, custos, adequação e impactos, a partir dos testemunhos de
produtores e de fabricantes de equipamentos convidados.
Este evento envolveu cerca de 60 participantes.
Paralelamente ao Encontro, alguns restaurantes de Vila Real colocaram
à disposição menus com ervas aromáticas e flores, numa parceria com a empresa
local Ervas Finas.
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